牛焼肉のごちそう散らし

牛肉に含まれるヘム鉄が貧血を予防し、きぬさやに含まれるビタミンCが鉄分の吸収を高めてくれると言われています。面倒な酢飯づくりをしなくても簡単に作れる炊き込み酢飯に牛肉・卵・きぬさやをトッピングした彩りきれいなボリューム満点の一品です。

【材料（2合分）】

【作り方】
①米をとぎAを入れて水加減をして普通に炊く。
②フライパンにサラダ油小1を熱し、炒り卵を作り、取り出しておく。
③②のフライパンにサラダ油小1を加え、汁を切った牛肉を炒める。
④①のご飯をお皿に盛り、②と③と紅しょうが、きぬさやを散らす。

【ワンポイント】
ボリュームいっぱいのお寿司。お肉好きによろこばれるお寿司です。