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【材料（4人分）】
| あいがもモモスライス | 200g |
| ごぼう | 200g |
| 長ねぎ | 1本 |
| しょうが | 1片 |
| サラダ油 | 大1 |
| （A） | |
| ・砂糖 | 大2 |
| ・しょうゆ | 大3 |
| ・酒 | 大3 |
| ご飯 | 4膳（130g×4） |
| 水 | 150cc |
【作り方】
①ごぼうは皮をこすって洗い、太めの粗いささがきにし、水に4〜5分さらす。長ねぎを斜め切り、しょうがを千切りにする。
②鍋にサラダ油を熱してしょうがとあいがもモモスライスをさっと炒め、Aを加えて煮立て、すぐにあいがもを取り出す。
③②にごぼうを入れ、ごぼうがやわらかくなるまで煮てねぎを加え、しんなりしたらあいがもモモスライスを戻してご飯に盛り付ける。
