骨や歯を丈夫に「スタミナやっこ」

豆腐やわかめに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、豆腐に含まれる大豆イソフラボンが更年期の不快な症状を緩和し、ハムや豆腐に含まれるビタミンB1が疲労を回復すると言われています。いつもの冷ややっこがボリュームアップした一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①きゅうりは塩で板ずりしてさっと洗い、細切りにしてハム、わかめと合わせる。
②豆腐は水気を切って器にのせ、①をたっぷりとのせて合わせたAをかける。

【ワンポイント】
大きく盛りつけましたが、一人分の量にして半分ずつ盛りつけてもOKです。Aにラー油を加えてもおいしいですよ。