肝臓を丈夫に「いかときゅうりの炒めもの」

いかに含まれるタウリンが肝臓を丈夫にし、セロリに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、きゅうりに含まれるカリウムが体に余分なナトリウムを排泄してむくみを予防すると言われています。あっさり風味で低カロリーの中華の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①いかにAをふって下味をつける。
②フライパンにごま油を熱し、しょうがとにんにくを炒め、香りが立ったら①を加えて炒める。
③②にセロリときゅうりを加えてさっと炒め合わせ、Bを入れて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

【ワンポイント】
セロリときゅうりはさっと炒めて歯ごたえと風味を残しましょう。