貧血予防に「焼きささみとねぎのマヨしょうゆサラダ」

水菜に含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防し、ささみや水菜に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、長ねぎに含まれる硫化アリルが体を温めると言われています。グリルで焼いた長ねぎの甘みがおいしいサラダです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①魚焼きグリルにサラダ油を塗って予熱し、長ねぎと塩、こしょうを軽くふったささみをのせ、両面を焼き色がつくまで焼く。
②①を取り出し、長ねぎは1cm幅に切り、ささみは手でさく。
③合わせたAで②をあえ、水菜を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

【ワンポイント】
ささみはさっと焼くだけでもOKです。