脳を活性化「はんぺんとエリンギのしょうがじょうゆあえ」

はんぺんに含まれるDHAが脳細胞を活性化し、カルシウムが骨や歯を丈夫にし、エリンギに含まれるビタミンB2が皮膚や粘膜を健やかに保ち、食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。酒の肴にもぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①はんぺんの両面にさっとしょうゆを塗る。
②魚焼きグリルを予熱し、①とエリンギを焼く。
③②に焦げ色がついたら食べやすい大きさに切り、合わせたAであえる。

【ワンポイント】
はんぺんはしょうゆを塗ってから焼くと香ばしくなりますよ。焦げやすいので気をつけてください。