Add to favoritesトマトに含まれるビタミン(A)・Cが肌荒れを防ぎ、なすに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、豚ひき肉に含まれるビタミンB1が疲労を回復させてくれると言われています。トマトとなすの相性がばっちりの一品です。
【材料（2人分）】
| （A） | |
| ・砂糖 | 大1 |
| ・酒 | 大1 |
| ・しょうゆ | 大2 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| トマト（乱切り） | 2個（400g） |
| なす（乱切り） | 1本（90g） |
| 片栗粉（水大1で溶く） | 小1 |
【作り方】
①フライパンにAとひき肉を入れて火にかけ、炒りつける。
②①の汁気が少なくなったらトマトとなすを加え、しんなりとするまで炒め合わせる。
③②に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
【ワンポイント】
ご飯にかけてもおいしいですよ。ぜひ完熟トマトでお試しください。
