Add to favoritesピーマンに含まれるビタミンA・C・Eが肌の健康を保ち、豚肉に含まれるビタミンB1が疲労を回復し、玉ねぎに含まれる硫化アリルやにんにく含まれるアリシンがビタミンB1の吸収を高めると言われています。カレーの風味が食欲をそそる一品です。
【材料（2人分）】
| （A） | |
| ・カレー粉 | 小1 |
| ・にんにくのすりおろし | 小1 |
| ・しょうゆ | 大1 |
| ・塩 | 小1/2 |
| ・砂糖 | 小1 |
| ・酒 | 小1 |
| ・片栗粉 | 小1 |
| 豚ロース薄切り肉（食べやすい大きさに切る） | 4枚（100g） |
| サラダ油 | 大2 |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1個（200g） |
| ピーマン（細切り） | 2個（70g） |
【作り方】
①ボウルにAを合わせ、豚肉を10分以上漬け込む。
②フライパンにサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、しんなりとしたら①を汁ごと加えて炒め、ピーマンを加えて炒め合わせる。
【ワンポイント】
カレー粉の量はお好みで加減してください。
