健康的なお肌に「茎ブロッコリーと豚肉のさっぱり炒め」

茎ブロッコリーに含まれるβ-カロテンやビタミンCがお肌の健康を守ってくれ、食物繊維が便秘を予防・改善してくれ、豚肉に含まれるビタミンB1が疲労を回復させてくれると言われています。新顔野菜の茎ブロッコリーを使った一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①豚肉にAを手でもみ込み、10分くらいおいて下味をつける。
②中華鍋にサラダ油を熱して①を炒め、肉の色が変わったら茎ブロッコリーを加えて炒め合わせる。
③②に水200mlとBを加えて煮立て最後にごま油をまわし入れる。

【ワンポイント】
茎ブロッコリーの代わりにブロッコリーやチンゲン菜でもOKです。