骨や歯を丈夫に「ベーコンとほうれん草のキッシュ」

牛乳や生クリームに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ほうれん草に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、卵や牛乳、生クリーム、ベーコンに含まれるビタミンB1が疲労を回復すると言われています。ご家庭で手軽に作れるキッシュです。

【材料（15cmパイ皿1枚分）】

【作り方】
①パイ生地に薄力粉をふり、型より少し大きめに広げて型に敷き込み、ふちを合わせてフォークで一面に穴を開ける。
②①を200℃のオーブンで12〜13分くらい焼き、薄く色がついたら取り出し、熱いうちに形をととのえる。
③フライパンにバターを熱して玉ねぎを炒め、しんなりとしたらベーコンとほうれん草を加えて炒め合わせ、塩、こしょうをふって②にのせる。
④ボウルに卵を割りほぐし、牛乳と生クリームを加えて混ぜ、Aを加えて混ぜ合わせ、③に流し入れて170℃のオーブンで30分くらい焼く。

【ワンポイント】
型の深さによって牛乳と生クリームの量を加減してください。