味覚障害予防に「焼きいかとにんじんの酢漬け」

いかに含まれる亜鉛が味覚障害を予防し、にんじんに含まれるβ-カロテンが体内でビタミンAに変わり皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。箸休めにぴったりの、あっさり風味の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①いかは足とわたを取ってよく洗い、塩をふる。
②魚焼きグリルを予熱して①を焼き、輪切りにする。
③ボウルにAを合わせ、②とにんじんを漬ける。

【ワンポイント】
いかは焼いてから酢に漬けると香ばしく仕上がりますよ。