Add to favoritesカレー粉に含まれるクルクミンが胆汁の分泌を促し肝機能を高めてくれ、じゃがいもに含まれる熱に強いビタミンCが胃腸の粘膜を守ってくれ、にんじんやピーマンとともに肌荒れも予防してくれると言われています。体がぽかぽか温まる一品です。
【材料（2人分）】
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/2個（100g） |
| ベーコン（幅1cmに切る） | 2枚（30g） |
| サラダ油 | 大1 |
| バター | 大1 |
| じゃがいも（皮をむき乱切り） | 2個（300g） |
| にんじん（皮をむき乱切り） | 1/2本（50g） |
| 小麦粉 | 大1 |
| 水 | 600cc |
| (A) | |
| ・カレー粉 | 大1/2 |
| ・塩 | 小1・1/2 |
| ・酒 | 大1 |
| 鱈（ひと口大に切る） | 1切れ（100g） |
| 牛乳 | 200cc |
| 塩、こしょう | 少々 |
| ピーマン（種を取り乱切り） | 1個 |
【作り方】
①鍋にサラダ油とバターを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらベーコンも加え、よく炒める。
②じゃがいも、にんじんも加えて炒め合わせ、小麦粉をふり入れて混ぜ合わせ、水とAを入れて野菜がやわらかくなったら鱈を加え、火が通ったら牛乳を入れ、塩、こしょうで味をととのえる。
③最後にピーマンを加える。
【ワンポイント】
たらとカレーの風味がマッチしておいしいです。
