血液サラサラ「鮭とキャベツの三杯酢」

糸寒天やキャベツの食物繊維がお肌の大敵便秘を予防・改善してくれ、鮭に含まれるEPAが血液をサラサラにし、赤色素アスタキサンチンが活性酸素を撃退し細胞の老化を防いでくれると言われています。三杯酢であっさり風味の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①塩鮭を食べやすい大きさに薄く切り、酢に漬け込む。
②キャベツに塩をふってさっともみ、糸寒天と合わせ、酢を切った塩鮭も合わせる。
③Aを合わせて作った三杯酢で②をあえる。

【ワンポイント】
塩鮭の塩分によって味を加減してください。