疲労回復に「みかんのコンポート」

はちみつに含まれる果糖やブドウ糖が即効性のエネルギー源になって疲労を回復し、みかんに含まれるビタミンA・Cが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防すると言われています。みかんがおいしい時期ならではの一品です。

【材料（4人分）】

【作り方】
①鍋にAを入れて沸かし、みかんを加えて弱火で10分くらい煮る。
②①にはちみつを加えて3分くらい煮て火を止め、冷やして器に盛りつけ、あればミントの葉を飾る。

【ワンポイント】
お子さまが召し上がる場合は、白ワインを使わずに同量の水を使ってください。