Add to favoritesいかに含まれるタウリンがコレステロールを下げ肝臓の働きを高めてくれると言われています。きゅうりに含まれるカリウムやイソクエルシトリンが利尿を促しむくみを予防してくれる効果も期待できる豆板醤の辛味が食欲をそそる一品です。
【材料（２人分）】
| いかの足と耳 | 100g |
| きゅうり | 1本 |
| 塩 | 少々 |
| (A) | |
| ・豆板醤 | 小1/4 |
| ・しょうゆ | 小1 |
| しょうが（千切り） | 4枚 |
【作り方】
①いかの足と耳をゆで、食べやすい大きさに切る。
②きゅうりは塩でもみ、輪切りにする。
③Aを合わせて①と②をあえ、しょうがの千切りをのせる。
【ワンポイント】
いかの足や耳があまったときの活用法です。
