骨や歯を丈夫に「ごぼうとひじきのごまマヨネーズサラダ」

ひじきに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、鉄分が貧血を予防し、ごぼう、にんじん、ひじきに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。ごまとマヨネーズのドレッシングがおいしい根菜サラダです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ごぼうはたわしなどで皮をこそげ、細切りにする。にんじんも細切りにする。
②鍋に湯を沸かして①のごぼう、にんじんの順にゆで、続いてひじきを加えてゆで、すべてざるに上げて水気を切る。
③合わせたAで②をあえる。

【ワンポイント】
材料をすべて鍋ひとつでゆで上げました。ひじきがふっくらするまでゆでてください。