消化促進「かぶと生ハムのレモン風味あえ」

かぶの消化酵素ジアスターゼやアミラーゼが炭水化物の消化を助け弱った胃を保護し食べすぎ・胸焼けを解消。レモンの酸味クエン酸が疲労物質を分解し疲労を解消。ビタミンCが皮膚の新陳代謝を活発にしシミ・ソバカスを防いで美肌効果も期待できる一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①かぶとかぶの葉をボウルに入れ、塩を加えてさっともむ。
②水が出たら捨て、①にレモン汁と生ハムを加えてあえる。
③器に盛ってレモンを飾る。

【ワンポイント】
生ハムのほどよい塩味とかぶの甘さがマッチしています。