Add to favoritesキャベツに含まれるキャベジンが胃もたれを予防し、みょうがに含まれる香り成分αピネンが食欲を増進し、青じそに含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防すると言われています。香りと食感の良い、簡単な浅漬けです。
【材料（2人分）】
| （A） | |
| ・春キャベツ（千切り） | 2〜3枚（100g） |
| ・みょうが（千切り） | 2個（20g） |
| ・青じそ（千切り） | 3枚 |
| 塩昆布 | 8g |
| 塩 | 1/4 |
【作り方】
①ボウルにAを入れ、塩昆布と塩を加え、手でもみ込んで味をなじませる。
【ワンポイント】
食材の歯応えが残るよう、あまり力を入れずにやさしくもみましょう。
