更年期症状緩和に「鮭の豆腐サンド蒸し」

豆腐のイソフラボンが更年期の不快な症状を緩和、骨粗鬆症も予防。レシチンが脳を活性化し、肌の健康を保持。リノール酸とレシチンが血中コレステロールを下げ、動脈硬化も予防。鮭の豊富なビタミンが胃腸の調子も整えてくれる一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①豆腐の真ん中にに切れ目を入れ、鮭をはさみ皿にのせ、酒をふりラップをして、レンジ強で3分加熱。
②熱々のところにねぎと生姜をかけ、しょうゆとゴマ油をかける。

【ワンポイント】
鮭の塩分を生かした一品。塩っぱさが豆腐でやわらぎます。