骨や歯を丈夫に「にんじんのカッテージチーズ白あえ」

カッテージチーズやごまに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、にんじんやピーマンに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れを予防してくれると言われています。日頃不足しがちなカルシウムを補える一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①にんじんは皮をむいて5mm角で長さが5cmの拍子切りにし、ピーマンは縦半分に切って種を取る。
②鍋に湯を沸かして①のにんじんを固めにゆで、続いて①のピーマンもさっとゆでてすべて引き上げ、ピーマンは細切りにする。
③ボウルにカッテージチーズを入れてAを加えてよく練る。
④水気を切った②を③であえる。

【ワンポイント】
白練りごまの代わりに白すりごま大1を使用してもOKです。