疲労回復に「和風スープペンネ」

ベーコンやさつまいもに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復し、さつまいもやかぼちゃに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。野菜たっぷりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋を熱してベーコンを炒め、油が出たらさつまいもとかぼちゃを加えて炒め合わせる。
②①に水400〜500ml、固形スープの素、ペンネを加え、さつまいもとかぼちゃがやわらかくなるまで煮込む。
③②にAを加えて味をととのえ、いんげんを加えてさっと煮る。

【ワンポイント】
ペンネはあらかじめゆでずに、スープと一緒にあたためてやわらかくしました。