骨や歯を丈夫に「厚揚げのおろしのせ」

厚揚げやちりめんじゃこに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、大根に含まれるジアスターゼが消化を助け、みつ葉に含まれるクリプトテーネンやミツバエンが食欲を増進すると言われています。胃腸に優しい一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①厚揚げとちりめんじゃこに熱湯をかけ、厚揚げは食べやすい大きさに切る。
②ボウルに大根おろしを入れ、Aを加えて合わせる。
③器に①の厚揚げを盛りつけ、②と①のちりめんじゃこ、みつ葉を順にのせる。

【ワンポイント】
大根おろしの辛さによって、砂糖の量を加減してください。