老化予防に「ねぎ・いかサラダ」

いかのタウリンが血圧やコレステロールを低下させ、心臓や肝機能を強化。亜鉛が発育を促し、味覚を正常に。若返りビタミンEの抗酸化作用で老化を予防。ねぎの硫化アリルが血液をサラサラにしてくれる一品。

【材料（2人分）】

【作り方】
①いかは内臓を取りのぞき、胴を縦に1cm幅に切る。
②耐熱皿にいかとねぎをのせ、酒をかけて、ラップをしてレンジ強で3分加熱。
③加熱して出た水分を捨てて、熱いうちにAの材料を合わせてあえる。

【ワンポイント】
電子レンジでねぎを加熱するとびっくりする程甘くなります。