Add to favorites柿のビタミンAが乾燥などによる肌荒れを予防し、ビタミンCにはシミ・ソバカスを防いでお肌を健康で美しく保ってくれる働きがあると言われています。柿ときゅうりのカリウムがむくみを解消してくれ、大根と和えることでこれらの効果が高められる一品です。
【材料（2人分）】
| 大根（皮をむき薄切り） | 5cm（100ｇ） |
| 塩 | 小1/2 |
| 柿（皮をむきいちょう切り） | 1個 |
| きゅうり（小さめの乱切り） | 1本 |
| (A) | |
| ・マヨネーズ | 大2 |
| ・プレーンヨーグルト | 大1 |
| ・塩、こしょう | 少々 |
【作り方】
①大根に塩をふり、少しもむ。
②①に柿ときゅうりを加えてAであえ、器に盛る。
【ワンポイント】
柿をサラダに入れてヨーグルトソースであえてみました。
