Add to favorites大根に含まれる消化酵素ジアスターゼが消化吸収を助け胸焼け・胃もたれを解消してくれると言われています。かいわれに含まれる辛味成分アリルマスタードオイルが胃液の分泌を促し消化を助けてくれる効果も期待できるさっぱり味のサラダです。
【材料（2人分）】
| 大根（皮をむき千切り） | 200ｇ |
| かいわれ（根をとる） | 1/2パック |
| かにかま（細くさく） | 4本 |
| (A) | |
| ・サラダ油 | 大2 |
| ・酢 | 大1 |
| ・しょうゆ | 大1/2 |
| 塩 | 少々 |
【作り方】
①大根は千切りにして塩をふり、軽くもむ。
②Aを合わせ、大根とかいわれとかに風味かまぼこをあえる。
【ワンポイント】
大根の葉に近い部分は生のままで大根おろしやサラダにお使いください。
