脂肪燃焼「いかげそと大根の豆板醤煮」

豆板醤に含まれる辛味成分カプサイシンが脂肪を燃焼してくれると言われています。いかげそに含まれるタウリンが肝臓の働きを高めてくれ、大根に含まれる食物繊維が美容の大敵便秘も予防・改善してくれるピリ辛風味の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①いかげそは食べやすい大きさに切る。
②鍋にサラダ油を熱し、にんにくを炒めて香りがたったら、①のいかげそと大根と大根の葉を炒め、水とAを加えてコトコト汁気がなくなるまで煮て、器に盛ってしょうがを散らす。

【ワンポイント】
豆板醤の量はお好みで加減してください。大根の葉も捨てずに使ってみました。