骨や歯を丈夫に「チンゲン菜とちくわのごまマヨネーズ風味」

チンゲン菜やごまに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、チンゲン菜に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れを予防し、ちくわに含まれるDHAが脳細胞を活性化させてくれると言われています。ごまの風味が食欲をそそる一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①チンゲン菜は葉を一枚ずつはがし、根元をよく洗い、葉と茎に分け、ざく切りにする。
②鍋に湯を沸かして①を茎からゆでて、続けて葉もゆで、水気をしっかりと切る。
③ちくわは長さを2等分にし、幅4等分の細切りにする。
④ボウルにAを合わせ、②と③をあえる。

【ワンポイント】
チンゲン菜の茎には土がついていますので、よく洗ってください。