Add to favorites豚肉に含まれるビタミンB1が疲労を回復させ、キャベツに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、じゃがいもに含まれるビタミンCが肌の健康を守ってくれると言われています。野菜がたっぷりでボリューム満点の一品です。
【材料（2人分）】
| キャベツ | 大2枚（100g） |
| 中濃ソース | 大1 |
| 卵 | 1個 |
| 豚ひき肉 | 100g |
| じゃがいも（皮をむく） | 1〜2個（250g） |
| 塩、こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大1 |
| トマト（くし切り） | 1/2個（100g） |
| エンダイブ（またはリーフレタス） | 適量 |
| ケチャップ、粒マスタード | 適量 |
【作り方】
①キャベツはざく切りにしてラップに包み、レンジ強で1分くらい加熱し、熱いうちに中濃ソースとからめる。
②ボウルに①と卵とひき肉を入れて、じゃがいもをすりおろして加え、塩、こしょうをふり、よく混ぜる。
③②を4等分に丸める。
④フライパンにサラダ油を熱して③の両面を焼き、皿にのせる。
⑤④にトマトとエンダイブとケチャップを添える。
【ワンポイント】
じゃがいもはすりおろすと色が変わりますがそのままお肉と混ぜてください。
