Add to favoritesコチュジャンやキムチに含まれるカプサイシンが脂肪を燃焼し、焼き豆腐やたらに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、たらに含まれるビタミンDがカルシウムの吸収を高め、豚肉に含まれるビタミンB１が疲労を回復すると言われています。カプサイシン効果で体も温まる一品です。
【材料（2人分）】
| たら（2〜3等分に切る） | 2切れ（160g） |
| 酒 | 大1 |
| 豚ロース薄切り肉（食べやすい大きさに切る） | 4枚（100g） |
| (A) | |
| ・にんにくのすりおろし | 大1 |
| ・ごま油、白すりごま | 各大1 |
| (B) | |
| ・水 | 600ml |
| ・酒 | 大2 |
| ・しょうゆ | 大3 |
| ・砂糖 | 小1 |
| ・コチュジャン | 大1 |
| にら（ざく切り） | 1束（100g） |
| 長ねぎ（斜め薄切り） | 1本（100g） |
| 焼き豆腐（一口大に切る） | 1丁（200g） |
| キムチ | 100g |
【作り方】
①たらは酒をふり、豚肉は合わせたAに10分くらい漬け込む。
②鍋にBを沸かして①、にら、長ねぎ、豆腐を入れ、真ん中にキムチをのせ、たらや豚肉に火が通るまで煮る。
【ワンポイント】
コチュジャンの量はお好みで加減してください。
