お腹すっきり「白菜とさつま揚げのオイスター煮」

白菜やしめじ、長ねぎに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、さつま揚げに含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化すると言われています。あっさり風味の和の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①白菜は軸と葉に分け、軸は3cm幅に切って葉は4〜5cm角に切る。
②鍋にA、①の軸、さつま揚げ、長ねぎを入れて熱し、5分くらい煮る。
③②にB、①の葉、しめじを加えてさっと煮る。

【ワンポイント】
白菜をしんなりとするまで煮ると、甘味が増しておいしいですよ。