肝臓を丈夫に「たこのキムチ炒め」

たこに含まれるタウリンが肝臓を丈夫にし、ビタミンEが細胞の老化を防ぎ、キムチに含まれる辛味成分カプサイシンが脂肪を燃焼し、乳酸菌が腸内環境をととのえると言われています。ご飯がすすむピリ辛の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①たこは薄切りにし、酒をふっておく。
②フライパンにサラダ油を熱して長ねぎを炒め、キムチときゅうりを加えて炒め、①を加えて炒め合わせ、しょうゆとごま油をまわし入れる。

【ワンポイント】
きゅうりは歯ごたえが残るくらいにさっと炒めましょう。