親子で作ろう「クリスマスカップケーキ」

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卵や牛乳、バターに含まれるビタミンA・B2が皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、砂糖に含まれる糖分が即効性のエネルギーになって疲労を回復すると言われています。かわいいデザートレシピです。

クリスマスカップケーキ
4個分の金額約241円 1個分のカロリー約567kcal 所要時間50分

【材料(直径8cm×高さ5cmのカップ4個分)】

 薄力粉200g
 ベーキングパウダー小1
 バター(室温に戻す)100g
 砂糖100g
 卵(溶きほぐす)2個
 牛乳大2
 バニラエッセンス2〜3滴
 (A)
 ・粉砂糖50g
 ・レモン汁小1
 ・バター(溶かしておく)小1
 デコレーション菓子(お好みで)適量

【作り方】
①薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
②ボウルにバターを入れてよく練り、砂糖、溶き卵、牛乳を順に少しずつ加えて混ぜ合わせる。
③②に①を加えてさっくりと混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加える。
④カップにバター(分量外)を塗って③を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで25分くらい焼く。
⑤Aを合わせて④にかけ、お好みでデコレーション菓子を飾る。

【ワンポイント】
合わせたAとデコレーション菓子で、クリスマスにぴったりの飾りつけをしてみました。

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