Remove from favoritesチーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ほうれん草や卵に含まれるビタミンAが肌荒れや風邪を予防し、長いもや玉ねぎに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。栄養満点の一品です。
【材料（2人分）】
| ほうれん草（ざく切り） | 小1把（200g） |
| バター | 大1 |
| にんにく（薄切り） | 1片 |
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/4個（50g） |
| 長いも（皮をむき1cm角に切る） | 10cm（200g） |
| ゆで卵（乱切り） | 2個 |
| ケチャップ | 大2 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| とろけるチーズ | 40g |
【作り方】
①鍋に湯を沸かし、ほうれん草をゆでて引き上げ、飾り用に少し残しておく。
②フライパンにバターを熱してにんにくを炒め、香りが立ったら玉ねぎを炒め、しんなりとしたら①、長いも、ゆで卵を加えてさっと炒め合わせる。
③②にケチャップをまわし入れ、塩、こしょうで味をととのえる。
④グラタン皿に③を入れてとろけるチーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、飾り用のほうれん草をのせる。
【ワンポイント】
ほうれん草はゆでずにそのまま炒めても良いですよ。
