Add to favoritesかぶに含まれるジアスターゼが消化を助け、かぶや刻み昆布に含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、かぶの葉に含まれるビタミンA・Cが肌荒れを予防すると言われています。簡単にできて常備菜としても便利な一品です。
【材料（2人分）】
| かぶ（薄切り） | 2個（200g） |
| 塩 | 小1/4 |
| （A） | |
| ・酢 | 大1 |
| ・めんつゆ（3倍濃縮） | 小1 |
| ・ごま油 | 小1 |
| ・刻み昆布 | 乾燥で3g |
| ・赤唐辛子（輪切り） | 1/2本 |
【作り方】
①かぶに塩をふって軽くもみ、合わせたAに浸して味をしみ込ませる。
【ワンポイント】
すぐ食べられますが、30分くらい置くと、昆布の旨みがより出ておいしいですよ。
