Add to favoritesもやしに含まれるアスパラギン酸が疲労を回復させてくれ、ひじきに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、鉄分と葉酸が貧血も予防してくれ、もやしとひじきとみつ葉の食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。
【材料（2人分）】
| もやし | 1袋（250g） |
| ひじき（乾燥） | 大1 |
| みつ葉（ざく切り） | 50g |
| （A） | |
| ・酢 | 大2 |
| ・しょうゆ | 大2 |
| かにかま（手でさく） | 8本（70g） |
【作り方】
①鍋に水ともやしを入れて沸かし、沸騰してもやしが透明になったら乾燥したままのひじきを加えて、最後にみつ葉も加えてさっとゆで、ざるに上げて冷ます。
②Aを合わせて①とカニカマをさっとあえる。
【ワンポイント】
ひじきは急ぐときは水で戻さず、さっとゆでるとふっくらと戻ります。
