お腹すっきり「鶏ひき肉とスイートコーンのスープ」

コーンに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、ビタミンB１が疲労を回復し、とうもろこしや鶏肉に含まれるビタミンB2や鶏肉に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防すると言われています。鶏肉とコーンの相性が良い、体が温まるスープです。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ボウルにひき肉とAを入れ、よくもみ込む。
②鍋に水500mlを沸かして固形スープの素を入れ、①とスイートコーンを加えて火を通し、塩、こしょうで味をととのえる。
③②に水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛ってパセリを散らす。

【ワンポイント】
鶏ひき肉はAとよく練り合わせてください。