肌荒れ予防に「スナップえんどうとミニトマトのカレーサラダ」

スナップえんどうやミニトマトに含まれるビタミンA・Cが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、ハムに含まれるビタミンB1が疲労を回復すると言われています。カレーの風味が食欲をそそる、彩りきれいな一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋に湯を沸かし、スナップえんどうをゆでて引き上げ、食べやすい大きさに切る。
②ボウルにAを合わせ、カレー粉を加えてよく混ぜ、①、ハム、ミニトマトをあえる。

【ワンポイント】
カレー粉の量はお好みで加減してください。