疲労回復に「豚肉とキムチの卵炒め」

豚肉に含まれるビタミンB1が疲労を回復し、キムチに含まれるカプサイシンが脂肪を燃焼し、卵やにらに含まれるビタミンAや、にらに含まれるビタミンC・Eが肌荒れや風邪を予防すると言われています。お疲れ気味の方におすすめの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ボウルに卵を割りほぐし、塩、こしょうをふる。
②フライパンにごま油を熱してしょうがを炒め、香りが立ったら①を加え、ふんわりと炒めて取り出す。
③②のフライパンに豚肉を加えて炒め、色が変わったらにらとキムチを加えて炒め、②を戻し入れてしょうゆをまわし入れ、さっと炒め合わせる。

【ワンポイント】
豚肉はバラ肉の方がキムチとの相性が良いですよ。