お腹すっきり「具だくさんの野菜のクリーム煮」

にんじんやしいたけ、ヤングコーンに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、牛乳やチンゲン菜に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にすると言われています。野菜がたっぷり摂れる、ヘルシーな一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鍋にサラダ油を熱し、にんじん、しいたけ、チンゲン菜の茎と葉、ヤングコーンの順に加えてさっと炒める。
②①に合わせたAを加えてさっと煮て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

【ワンポイント】
あまり煮込み過ぎず、さっと煮るくらいで良いですよ。