Add to favorites豚肉に含まれるビタミンB1が疲労を回復し、豆腐に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、ほうれん草に含まれる鉄分や葉酸が貧血を予防すると言われています。ご家庭で手軽に作れる鍋レシピです。
【材料（2人分）】
| (A) | |
| ・めんつゆ | 大3 |
| ・水 | 150ml |
| ほうれん草（ざく切り） | 1/3把（100g） |
| 生しいたけ（軸を取り縦半分に切る） | 4個（60g） |
| 絹ごし豆腐（食べやすい大きさに切る） | 1/2丁（150g） |
| 長ねぎ（ななめ切り） | 1/2本（50g） |
| 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）（食べやすい大きさに切る） | 150g |
【作り方】
①鍋にAを入れて沸かす。
②①にほうれん草、しいたけ、豆腐、長ねぎを加えて熱し、豚肉を加えて火を通す。
【ワンポイント】
ほうれん草の代わりに春菊や水菜を使っても良いですよ。
