血行促進に「鶏肉の唐揚げ レモンソースがけ」

鶏肉に含まれるナイアシンが血行を良くし、ビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、ピーマンに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。レモンソースがさわやかな一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鶏肉は一口大に切り、Aで下味をつける。
②揚げ油を熱し、ピーマンを素揚げして引き上げ、続けて①をからりと揚げて引き上げ、一緒に器に盛りつける。
③鍋に合わせたBを熱し、とろみがついたら②にかける。

【ワンポイント】
レモンの風味でさっぱりと召し上がれますよ。