ストレス緩和に「きのこのワイン煮のサラダ」

しいたけ、しめじ、えのきに含まれるパントテン酸が副腎の働きを高めてストレスに対抗する副腎皮質ホルモンの合成を促し、食物繊維が便秘を予防・改善すると言われています。低カロリーでヘルシーな一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
【きのこのワイン煮】
①耐熱容器にしいたけ、しめじ、えのきを入れてAをふり、ラップをかぶせてレンジ強で3分くらい加熱する。
【きのこのワイン煮のサラダ】
②器にリーフレタスを敷き、きのこのワイン煮をのせる。
③②に合わせたBをかけ、レモンを添える。

【展開レシピ】
肌荒れ予防に「きのこのワイン煮と鶏ひき肉の炒めもの」
疲労回復に「きのこのワイン煮スパゲティ」

【ワンポイント】
複数のきのこを使った方が、いろいろな旨みが出ておいしいですよ。