健康なお肌に「鶏肉とかぼちゃの南蛮漬け」

鶏肉やかぼちゃに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、かぼちゃに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、赤唐辛子に含まれるカプサイシンが脂肪を燃焼すると言われています。ピリ辛の一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうをふって小麦粉をまぶす。
②ボウルにAを合わせておく。
③揚げ油を熱し、かぼちゃを素揚げして引き上げ、続けて①をからりと揚げ、②に漬け込む。

【ワンポイント】
かぼちゃも鶏肉も、揚げたらすぐに合わせたAに漬け込んでください。