お腹すっきり「ひじきと油揚げの煮もの入り卵焼き」

ひじきやにんじんに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善し、カルシウムが骨や歯を丈夫にし、卵やにんじんに含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防すると言われています。お弁当のおかずにぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①ボウルに卵を割りほぐし、ひじきと油揚げの煮ものを加えてよく混ぜ、塩で味をととのえる。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を流し入れて巻きながら焼く。
③②を食べやすい大きさに切って器に盛りつけ、大根おろしを添える。

【ワンポイント】
味つけは「ひじきと油揚げの煮もの」でばっちりです。