Add to favorites水菜やパプリカに含まれるビタミンA・C・Eが肌荒れや風邪を予防し、食物繊維が便秘を予防・改善し、生ハムに含まれるビタミンB1が疲労を回復すると言われています。ごまの風味が食欲をそそる一品です。
【材料（2人分）】
| 玉ねぎ（薄切り） | 1/2個（100g） |
| 水菜（ざく切り） | 1株（50g） |
| パプリカ（薄切り）（黄） | 1/2個（75g） |
| (A) | |
| ・酢 | 大2 |
| ・砂糖 | 小1 |
| ・塩 | 小1/3 |
| 生ハム（手でちぎる） | 30g |
| 白すりごま | 大3 |
【作り方】
①玉ねぎ、水菜、パプリカは水に放してパリッとさせ、水気を切る。
②ボウルにAを合わせて①と生ハムをあえ、白すりごまを加えてさっくりと合わせる。
【ワンポイント】
玉ねぎの苦味が苦手な方は、流水にしっかりと放すと少しやわらぎますよ。
