骨や歯を丈夫に「たらの磯部揚げ」

たらに含まれるカルシウムやビタミンDが骨や歯を丈夫にし、ピーマンに含まれるビタミンA・C・Eが肌荒れや風邪を予防すると言われています。お弁当のおかずにぴったりの一品です。

【材料（2人分）】

【作り方】
①たらは4等分にし、合わせたAに15分くらい漬け込む。
②①の汁気を軽くふき取り、片栗粉をまぶしてのりを巻く。
③揚げ油を熱し、ピーマンを素揚げして引き上げ、続けて②をからりと揚げる。
④器に③を盛って塩をふり、レモンを添える。

【ワンポイント】
たらは身がやわらかいので、のりで巻きつけたら、ふちを水でぬらしてしっかりととめてください。