肌荒れ予防に「みかんのカップゼリー」

みかんに含まれるビタミンA・Cが皮膚や粘膜を丈夫にして肌荒れや風邪を予防し、カリウムが体に余分なナトリウムを排泄し、β-クリプトキサンチンが免疫力を高めると言われています。器にみかんの皮を使った、かわいいデザートレシピです。

【材料（2個分）】

【作り方】
①みかんは上から1/4を切り、実を取り出して薄皮を取りのぞく。
②耐熱容器に粉ゼラチンと水大2を入れてふやかし、ラップをかぶせずにレンジ強で30秒くらい加熱して溶かす。
③①の実をしぼり、水を加えて200mlのジュースを作り、砂糖を加えてよく混ぜ合わせる。
④鍋に③を熱し、②を加えて煮溶かし、粗熱を取って①の皮に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

【ワンポイント】
みかんの実が少し残っていても良いですよ。