肌荒れ予防に「小豆のスパイシーナゲット」

鶏肉や卵に含まれるビタミンAが皮膚や粘膜を丈夫にして風邪や肌荒れを予防し、豆腐に含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にし、大豆イソフラボンが更年期の不快な症状を緩和すると言われています。

【材料（10個分）】

【作り方】
①ボウルに鶏ひき肉を入れ、粘りが出るまで手で練り、Aを加えてさらに練り合わせ、10等分して小判型に丸める。
②別のボウルにBを合わせて衣を作り、①をくぐらせる。
③揚げ油を170℃に熱し、②をきつね色になるまで揚げ、皿に盛りつけてベビーリーフを添え、お好みでCをつけていただく。