とろろと山わさびの漬けまぐろ丼

まぐろに含まれるEPAが血液をサラサラにし、DHAが脳細胞を活性化し、鉄分が貧血を予防し、とろろ芋に含まれる消化酵素ジアスターゼやアミラーゼが消化を助けて胃腸の働きを活発にし、ご飯に含まれる糖質が即効性のエネルギー源になって体を元気にすると言われています。

【材料（2人分）】

【作り方】
①耐熱容器にAを入れ、ラップをかぶせずにレンジ強で30秒くらい加熱し、しょうゆを加え、粗熱が取れたらまぐろを入れ、冷蔵庫で10分くらい寝かせて味をしみ込ませる。
②器にご飯を盛ってとろろ芋をかけ、①とBをのせる。

【ワンポイント】
まぐろを寝かせている間に他の食材の準備をすると、時短になりますよ。
山わさびがなければ、代わりに練りわさびでもOKです。