Add to favorites牛肉に含まれる鉄分が貧血を予防し、チーズに含まれるカルシウムが骨や歯を丈夫にして骨粗鬆症を予防し、白炒りごまに含まれるビタミンEが過酸化脂質の生成を防いで老化を防止すると言われています。太香胡麻油の上品な風味が食欲をそそる一品です。
【材料（2人分）】
| きゅうり（小口切り） | 1本（100g） |
| 塩 | 少々 |
| 太香胡麻油 | 小1 |
| 温かいご飯 | 2膳分（300g） |
| （A） | |
| ・太香胡麻油 | 小2 |
| ・白炒りごま | 小2 |
| ・プロセスチーズ（5mmの角切り） | 20g |
| 牛薄切り肉 | 4枚（100g） |
| 太香胡麻油 | 大1 |
| （B） | |
| ・焼肉のたれ | 大2 |
| ・みりん | 大1 |
【作り方】
①きゅうりに塩をふり、5分ほどおいて水気をしぼり、胡麻油小1と合わせる。
②ボウルにご飯とAを入れて混ぜ、俵型に4個握る。
③牛肉を広げ、②をのせてくるりと巻き、胡麻油大1を熱したフライパンに巻き終わりを下にして焼き始め、全体に焼き色をつける。
④③に合わせたBを加えて肉にからめるように焼きつけ、皿に盛って①を添える。
